辟谷就是不吃五谷雜糧，通過(guò)吸收自然精華之氣，來(lái)進(jìn)行減肥、排毒、養(yǎng)生的系統(tǒng)方法。這一做法起源于先秦，現(xiàn)今在我國(guó)南方地區(qū)及日本等國(guó)也受到不少人追捧。